Chef Ana Soares

Arquiteta de formação, há 20 anos na área, faz parte do grupo de chefs brasileiros que deu “cor e sabor” à profissão. Começou como consultora na área de hotelaria. Foi chef do Bar Nabuco e do Restaurante Badaró. Abriu a Mesa III em 95, início também dos trabalhos de consultoria.

Criou e implantou mais de 60 cardápios de bares, restaurantes e cafés de sucesso no País. Ministra aulas como chef convidada na Escola Wilma Kovesi de Cozinha e em eventos como Paladar – Cozinha do Brasil, Mesa Tendências – Prazeres da Mesa e outros. Em 2009 recebeu o Prêmio Paladar de Personalidade do Ano.

“Sou arquiteta, perfeccionista e a cozinha é uma grande e permanente experimentação.”